Roma –
SABATO 14 FEBBRAIO h10.00 – 12.30
HUMMUSTOWN RESTAURANT
VIA Francesco Negri 9 Roma
INFO e PRENOTAZIONE (NECESSARIA) al 3664202395
In questo Laboratorio imparerete a fare dell’ottimo PANE a Lievitazione Naturale. Partiremo dalla PASTA MADRE e si scoprirà cos’è e come si conserva. Verranno mostrati i vari passaggi che avvengono da quando semplicemente “pensiamo” di fare il Pane a quando lo “mangeremo”. Osserveremo e sperimenteremo, con le “mani in pasta”, tutte le fasi delle quasi 24 ore che occorrono per arrivare alla nostra “Buona Pagnotta”! Parleremo di farine e di grani, ci divertiremo ad inventare appetitose varianti aggiungendo ingredienti a seconda dei nostri gusti.
Assaggeremo diversi tipi di Pane.
Porterete a casa la vostra PRIMA PAGNOTTA, che poi infornerete e una dose di PASTA MADRE che vi consentirà di continuare a panificare con gioia per tutta la vita!
Occorrente : un grembiule, una ciotola per impastare del diametro di 24/26cm, un barattolo di vetro per custodire la Pasta Madre, e tanta tanta passione e voglia di imparare!
(materiali, esclusivamente biologici, inclusi)
L’ INTERO RICAVATO sarà devoluto a: ACS ONG, SOS Gaza, Emergenza Gaza, Gazaweb e Women with Gaza.
PERCHÉ PARTECIPARE?
Oggi, più che mai, insegnare, imparare, trasmettere Antichi Saperi, conservare Memorie deve essere uno strumento di PACE. Partecipando a questo incontro, non solo arricchirai il tuo bagaglio personale, ma fornirai un aiuto diretto ai progetti umanitari attivi nella Striscia di Gaza.
Il Laboratorio sarà condotto da ISABELLA MARTINES.
Isabella Martines nasce a Roma ma da famiglia di origini contadine, ha avuto la fortuna di trascorrere le estati della sua infanzia a contatto con il mondo rurale, imparando da subito il valore delle cose autentiche e naturali e l’importanza della trasformazione delle materie prime in prodotti finali, quella che oggi viene chiamata AUTOPRODUZIONE e che era semplicemente “sopravvivenza”. Partendo da questo presupposto ed integrandolo con una scelta di Decrescita e Consumo Consapevole cerca di limitare il suo impatto su questa terra.
Vive parte dell’anno in Sabina dove produce Olio, Marmellate, Conserve, Oleoliti, Pane con la Pasta Madre, Sapone e detersivi naturali, utensili in Ceramica.
Considera il Rammendo un atto rivoluzionario, tenta di aggiustare qualsiasi cosa prima di buttarla. Le MANI sono lo strumento più prezioso a sua disposizione, ed il suo mezzo di relazione e connessione con la realtà, reputa infatti la “manualità” una forma molto potente di Meditazione e ed anche un notevole supporto in percorsi di sviluppo e crescita personale. Laureata in Letttere, pratica ed insegna Yoga ed è Operatrice Professionale Shiatsu.
In continua ricerca ed evoluzione trasmette da anni, nei suoi Laboratori, Antichi Saperi ad adulti e bambini, condividendo con tutti il suo Amore per nostra Madre Terra.
HummusTown è un’organizzazione no-profit (senza scopo di lucro) nata con l’intento di fornire un reddito dignitoso per i rifugiati siriani in cerca di asilo in Italia. Il progetto nasce nel 2018 grazie all’ambiziosa visione di Shaza Saker, nata a Damasco da genitori siriani e residente a Roma da oltre 40 anni.
